Galette de sarrasin

C’est une recette saine, et très simple à faire ! Le sarrasin étant une bonne source de glucides, ces galettes peuvent être consommées au petit déjeuner, au déjeuner comme au dîner, accompagnées d’aliments protéinés comme des oeufs, du jambon, du saumon avec pourquoi pas un peu de fromage ou de crème fraîche, ainsi que de la moutarde.

Ingrédients (pour 2 galettes)

  • 50g de farine de sarrasin
  • 100 ml d’eau
  • 1 oeuf

Ensuite

Mélanger tous les ingrédients et cuire sous forme de crêpes dans une poêle légèrement huilée.

Informations nutritionnelles (pour 2 galettes)

  • 231 kcal
  • 33g de glucides
  • 5g de lipides
  • 12g de protéines

Et voilà ! Recette simple mais efficace !

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